一、根據專家調查,最排毒的食物是地瓜,而且要連皮吃效果最好!

 

   地瓜的功用:

   地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,加強多餘膽固醇的排泄作用,是一種好吃又有用的蔬菜。     地瓜味甘、性平,有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用,地瓜有豐富的澱粉質及纖維質,且有維生素C、K,是常見的主食之一,但地瓜不可多食,容易產生脹氣及排氣的副作用。吃地瓜的好處有:(1)減肥。(2)改善體質。(3)降血糖。(4)防止便秘、痔瘡。但是地瓜的糖分含量很高,因此糖尿病患者不宜多吃。

 

二、是清熱解毒的綠豆,還可以消水腫。

綠豆的功用:

綠豆皮可清熱解毒、生津止渴,還有利尿的效果,而且要連皮食用,如果只吃綠豆仁就無法達解毒的功效。綠豆可增進代謝,加速毒素、色素的新陳代謝,就能讓膚質維持在最佳狀態。但因為人體在夏天的新陳代謝旺盛,容易出汗,綠豆就是夏天最好的保健食品。但有些肝功能不佳的病人,較容易產生黑斑,建議多吃綠豆會有改善。綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。

 

三、纖維豐富的燕麥。

燕麥的功用:

1.降低血膽固醇:水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇(Total Cholesterol)以及低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇; LDL-C)的量,以降低罹患心血管疾病的風險,並且可以增加膽酸的排泄。

2.控制血糖:水溶性纖維具有平緩飯後血糖上升的效果,所以有助於糖尿病患控制血糖。

3.改善便秘:因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動,並改善便秘的情形。

4.促進傷口癒合:燕麥中所含豐富的鋅,可以促進傷口癒合。

5.預防更年期障礙:豐富的維生素E可以擴張末梢血管,並改善血液循環,調整身體狀況,所以能減輕使更年期障礙症狀。

6.預防骨質疏鬆:要預防骨質疏鬆,除了增加鈣的攝取外,體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳,所以也可以間接的預防骨質疏鬆呢!

 7.具備降膽固醇和降血脂的作用,是由於燕麥中含有豐富的食物纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。

 8.其他:還有預防貧血、控制體重等功用。

 

四、牛蒡

牛蒡的功用:

1. 牛蒡入藥有利尿、解熱、消腫與解毒之功效。

2. 依草綱目記載,牛蒡可『通十二經脈,洗五臟惡氣』及『久服輕身耐老』。語詞有排毒、抗衰老與瘦身之意義。

3. 牛蒡含維他命A可明目;維他命E可抗老化保青春;維他命B群可消除疲勞維持肝臟機能。

4. 牛蒡含十幾種胺基酸,其中精胺酸(胺基酸的一種)能刺激免疫系統及促進多種重要荷爾蒙分泌,可增強體力、強精與健骨。

5. 牛蒡含寡糖及膳食纖維,可健胃整腸,消脹氣,改善便秘,避免宿便導致毒素吸收,進行體內環保,將有助直腸癌的預防。

6. 牛蒡含豐富菊糖(一種果寡糖),適合糖尿病患者食用。另菊糖在腸道可提供益菌生長養分,有助益菌繁延,抑制壞菌生長,進而維持腸道機能與健康。

7. 牛蒡有抗老化、降血糖,降尿酸、降血壓、降膽固醇、保肝、消炎、抗菌與抗腫瘤。

是疏散風熱、宣肺透疹、消腫解毒、預防癌症及動脈硬化,改善便秘。所有根菜類蔬菜中,食物纖維含量最多的就是牛蒡,它的水溶性纖維和不溶性纖維各佔一半,可以使乳酸菌更活潑,徹底發揮改善便秘的功效,木質素是牛蒡所含的眾多食物纖維的一種,他具有十分優異的抗菌作用。根部含有豐富的寡糖,可以健胃整腸,強化蠕動能力,治療便秘,還有利尿功能。

 

五、蓮藕

蓮藕的功用:

蓮藕性平味甘。

從營養學的觀點,蓮藕含維他命C及豐富鐵質,有補血、清涼退火、涼血散瘀、止渴、開胃、利尿、止咳等功效。

蓮藕汁:以帶皮的蓮藕萃取原汁提煉後的蓮藕汁,民間流傳經驗,每日飲蓮藕汁,有潤肺止咳,補中養神,益氣力,止渴,治急性腰痛、止血、清血、益胃及降血壓等效用。

 

我在臨床上的經驗,將蓮藕主要的功用分述如下:

一、蓮藕對肺部有修補及清除痰中血絲的作用。

二、對於血管的阻塞有清除疏通的效果,尤其對於腦血管的部分阻塞及耳朵因 血管阻塞所產生的暴聾。

三、肺熱引起的熱咳,喉嚨灼熱、咽痛、咳血者,可喝蓮藕汁,一天的劑量500cc~1500cc。如咳血嚴重伴有黃痰、氣喘難咳者,可酌加百合、川貝母、款冬花、紫苑等,煎湯對服。

四、對於小便出血或下肢水腫的病家,也可以建議喝蓮藕汁或以蓮藕燉排骨服用。

 

要比排毒,請叫地瓜第一名,最好連皮一起吃下肚,排毒效果最好,不愛地瓜的黏膩,綠豆湯同樣清熱又解毒,這兩樣分別為排毒食物的冠亞軍,第三名則是蒸熟打汁喝的燕麥。另外可以生吃的蓮藕,不但降火排毒,如果你家小孩常常流鼻血,用它就對了。還在煩惱火氣大、排便不通暢,不用花大錢,排毒法寶就在你身邊,吃對了,就能無毒一身輕。

 

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