中國醫藥發展基金會

小兒多痰毛病的食療方

　　小兒體虛痰多，該如何選擇食療？其實喘咳、痰多的因素多來自肺、脾、腎三臟，即因氣虛、脾虛失於運化，而濕聚成痰，症狀分有實證(黃痰)與虛證(白痰)。一般而言，喘咳屬熱者，其特徵為：痰色黃而膠黏、咯痰不爽、煩躁口渴、便秘、舌質紅、苔黃膩；而喘咳屬寒者，其特色為：痰色白稀、面色蒼白、自汗畏風、息短少氣、舌質淡有齒痕、苔白或膩。如痰多伴有嚴重喘咳症狀，宜請醫師診治，如平常無明顯喘咳現象，可配合食療改善強化體質。

食療一：薏米杏仁粥
.:  材 料：薏苡米15公克、杏仁5公克、冰糖少許。
.:  作 法：
　1.薏苡米淘洗乾淨，杏仁去心、洗淨，並將冰糖搗碎備用。
　2.將薏苡米放入鍋內，加入清水適量，用大火煮沸後，改用小火煮至半熟後，加入杏仁，繼續用小火煮熟，加入冰糖即可完成。
.: 服用法：每日二次，早晚餐各食用一次。
.: 功 效：改善孩童肺脾氣虛、痰多(適用於白痰) 。

食療二：川貝杏仁飲
.: 材 料：川貝母6公克、杏仁3公克、冰糖少許。
.: 作 法：將川貝母洗淨，杏仁去皮心、洗淨，然後放入鍋內，加入清水適量，大火煮沸後，將冰糖放入，轉用文火煮30分鐘即成。
.: 服用法：每日睡前服用一次。
.: 功 效：改善喘咳、痰多(適用於黃痰)。

食療三：補虛正氣粥
.:  材 料：炙黃耆30公克、黨參8公克、甜杏仁6公克、粳米30公克。
.:  作 法：
     1.將黨參、甜杏仁洗淨，粳米淘淨。先加入適量清水煎炙黃耆、黨參，去渣取汁，並非為兩份。
    2.每日早晚同甜杏仁、粳米加上述汁液，及適量水煮粥，待粥煮熟後，加入白糖少許，調味即成。
.:  服用法：每日早晚各食用一次。
.:  功 效：針對肺脾氣虛、痰多稀淡、自汗畏風者 (適用於白痰)。

食療四：四神湯
.:  材 料：炒蓮子5錢、炒淮山4錢、芡實4錢、茯苓4錢、酒少許、豬小腸2兩(也可以不用)。
.: 作 法：用兩碗水(約500C.C.)，將上述材料放入電鍋中燉煮，外鍋水放一杯，煮熟即可。
.: 服用法：每日燉服一次，約兩個月見效，可改善食慾，使呼吸通順。
.: 功 效：健脾利水、袪痰、增進胃腸吸收、可強化體質(適用於痰稀者)。

食療五：蘇子粥
.:  材 料：蘇子15公克、粳米100公克、冰糖少許。
.:  作 法：
　1.將蘇子淘淨，搗爛成泥狀，並將粳米淘淨，冰糖搗碎。
　2.將粳米、蘇子、冰糖一同放入鍋內，加碗水(約1250C.C.)用大火燒費後，轉用文火煮至米爛成粥即成。
.:  服用法：每日二次，可作早、晚服用。
.:  功 效：改善肺脾氣虛、咳嗽痰稀、面色蒼白等症狀(適用於痰稀白者)。

食療六：山藥西洋參飲
.:  材 料：山藥2兩、西洋參3錢。
.:  作 法：用四碗水(約1000C.C.)置入電鍋中後，燉約一小時後，即可取用。
.:  服用法：每日二次，可作早、晚餐服用。
.:  功 效：改善喘咳、痰多且稀、自汗、常易感冒等症狀。